大豆の収穫
１２月１日
カレンダーのページが、最後の一枚になりました。
とうとう１２月に入りましたね～～。
本日は、映画の日だそうです。１２０年ほど前、神戸で初めて映画が上映された日を記念して制定されたようです。
最近、映画も見ることありませんね～～。
見たい映画はあるのですが・・・・。
一人で映画館に行く勇気がありません。
先日収穫した我が家の畑の大豆です～～。
収穫して３週間以上経っているのもありますので、かなり乾いてくれているようです。
昨日、今日と晴天に恵まれていますので、本日、大豆の鞘から実を取り出すことにしました。
作業は手作業となります。
ということで、原始的ではありますが、大豆の鞘を叩いて実を取り出すことにしました。
叩く器具として、１ｍ程度の竹を半分程度の長さまで、４分割にさいたものを準備しました。
大豆の鞘の実を出来るだけ傷つけないよう、少し配慮しました。
上手く大豆の実が採れていますね・・・。
大豆の実は、丸く硬くなっていました。収穫直後は、楕円形の形をしていたのですが・・・・。不思議ですね。
大豆を専業で栽培されている農家は、お米用のコンバインであっという間に収穫するのでしょうね。
今回収穫した大豆の一部です。
完全に乾燥させるために、大豆の実の状態で、しばらく乾燥します。
隣人の農家人が、「昨年の小豆の実が、虫に侵されていた。乾燥が甘かった。」と嘆いていましたので、丁寧に乾燥することにしました。
この後、大豆を選別して保管するつもりです。
お正月前には、我が家の大豆で作った豆腐を、家族に振舞うつもりです。
楽しみ、楽しみ・・・・・・・・。
関連記事