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かもちゃんじぃーじぃ

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Posted by チェスト at

2017年11月07日

来年の稲作に向けての準備

11月7日
今日は立冬だったんですね〜〜。
朝夕はコタツが恋しい時期ですが、日中はまだ半袖でも過ごせる気候です。
近年、季節感が狂っているような感じがしますね。地球温暖化の影響でしょうか・・・・・。


収穫を終えて2週間経った我が家の田んぼです。
今夕から雨が降るとの予報が出ていますので、来年の稲作栽培に向けて、早速準備に入ります。
例年4月に入ってから、緑肥のための豆科植物の種子を蒔いていましたが、米の収穫量の向上を目指し、初冬のこの時期に蒔いてみます。
まず、発酵鶏糞を施肥し、土壌の栄養分を高めておきます。


発酵鶏糞の施肥は、人海戦術です。
背負い式の散布機で、田んぼ全面に均一に蒔いた後、トラクターの出番です。
今日は温かかったため、トラクターのエンジンの調子はバッチリです。
浅めに耕運し稲の切り株を掘り起こしていきました。


耕運作業していると、いつもの通り小鳥たちが遊びに来てくれましたよ。
掘り起こした田んぼに現れた小さな生物のご馳走にあずかろうとしているんでしょうね〜〜。
今年は大型の鳥も顔を出してくれました。
シロサギさんとクロサギさん(❓)です。
黒いサギは、初めて見かける鳥です。


雨が降り出す前に豆科の植物の種子を蒔きます。
豆科の植物は、ヘアリーベッチという植物です。緑肥として田んぼに鋤込むことにより、美味しいお米が出来るとある文献で目にしてから、毎年この種子を使っています。
今夜の雨でしっかり土の中にもぐり込んで、小鳥たちに食べられる事なく発芽してもらいたいですね。
さぁ、来年の春を楽しみに待つことにしましょう。

  

Posted by かもちゃんじぃーじぃ at 19:28Comments(0)農作業

2017年11月03日

芽キャベツの葉かき

11月3日
11月に入りました。
鹿児島市内では、昨夜と今日にかけ、鹿児島の秋の風物詩「おはら祭り」が盛大に行われました。
来年の大河ドラマ「西郷どん」の主演の鈴木亮平さんも飛び入りで参加されていましたね〜〜。
踊りの合間に、女性陣が一気に押しかけカメラのシャッターを押していました。
やはり、お祭りは楽しいですね〜〜。ついつい踊りたくなりました。


我が家の第二農場の芽キャベツです。
今年は防虫ネットを張っていましたので、全ての苗が大きく成長してくれました。
でも、防虫ネットを押し上げて窮屈そうだったので、本日ネットを取り外してあげました。
あわせて、支柱立てと葉かきの作業も実施しました。


芽キャベツが大きくなるにつれ倒れないように支柱で固定します。
支柱の立て方は、まっすぐ立てると芽キャベツが収穫しにくくなります。そこで斜めに支柱を立てることにしました。
その前に、葉かきという作業も行いました。
葉かき作業の目的は、芽キャベツの芽球を圧迫しないように、さらに日光が当たるようにして芽球が大きくするためらしいです。


芽キャベツは、少しはスッキリしたでしょうか。
次は、芽かきの作業が待っています。
芽キャベツは下から順番に成長していきますが、下部の方は大きく育たないので早く取り除いた方が大きな芽キャベツを作るコツらしいです。
芽キャベツの株間に見えるのはマリーゴールドの花です。
防虫ネットを取り外しても害虫が寄って来ないように、事前に植えておいたコンパニオンプランツとしての花です。
12月に入ったら収穫出来ると良いのですが・・・・・・・。
  

Posted by かもちゃんじぃーじぃ at 22:08Comments(0)農作業

2017年10月31日

冬野菜の種蒔き

10月31日
台風22号は、あっと言う間に日本列島の太平洋側を北上して行きました。
今回は大きな災害をもたらすことがなく、一安心ですね〜〜。
我が地域は暴風域に入ったため、21号に比べ風が強く吹き、草丈の高い野菜は倒れているものがありました。


台風一過、シベリアの冷たい空気が流れ込んできました。
そろそろ、冬野菜の植え付けの準備でもしましょうか。
写真は、新農場の状態です。台風が持ち込んだ雨雲で、土壌が十分水分を含んでいますね〜〜。
ここに丸畝を作り、冬野菜の種まきをします。


新農場の一区はアブラナ科の野菜を植えています。
昨日、ここの一畝に、初冬まで発芽可能な大根の種を蒔きました。
地域限定の大根の品種ということで、近隣の種苗店で買い求めていたものです。
条間20cmで、およそ100株種まきしました。
年末には、我が家の食卓に登場してくれることでしょう。


新農場四区には葉物野菜を植える予定です。
今回は一畝にほうれん草を植えてみました。
これまで数回ほうれん草を植えていますが、いまいち上手く育ったことがありません。
今回テキスト通りの4~5cmおきの筋蒔きで400粒ほど種まきしました。
日当たりの良いこの新農場で、果たして上手く成長してくれるのでしょうか。
楽しみですね〜〜〜。
  

Posted by かもちゃんじぃーじぃ at 10:29Comments(0)農作業

2017年10月28日

合鴨米の収穫

10月28日
台風22号が接近しています。
先週に続き土日月曜日、日本列島に大雨と暴風を吹き散らしそうです。
今現在、ゴォーゴォーという風の音が聞こえます。21号より接近しているのでしょうか。
災害のない事をお祈りしましょう。


今週の火曜日ようやく稲刈りに取り掛かることができました。
秋雨前線と台風21号の影響で1週間遅れの収穫作業となりました。
稲穂は見事な黄金色を呈していますね〜〜。
十分登熟していそうです。


サァ 今年も知人にコンバインでの収穫作業をお願いしました。
まず、田んぼの四隅をコンバインが動ける範囲で、手で刈り取ります。
後は、四条刈りのコンバインが田んぼの外周からゆっくり刈り取っていきます。
26アールの田んぼの収穫作業は、半日ほどで終了しました。


刈り取りを終えた田んぼです。
稲わらは、小さくカットして田んぼに戻します。1ヶ月以内に田んぼに鋤き込む予定です。
さて、農薬や化学肥料を使わない合鴨農法の収穫量はどうだったんでしょうか。
昨年に比べ1割ほど増収です。
でも、専業農家より2割はダウンしています。もう少し、工夫が必要ですね。
ということで、次は緑肥の作り方を工夫してみま~す。



  

Posted by かもちゃんじぃーじぃ at 23:06Comments(0)農作業

2017年10月25日

秋蒔きスティックブロッコリーの定植

10月25日
台風21号は、日本列島を南から北の果て北海道まで、暴風、大雨、大雪など季節外れの自然災害をもたらしました。
報道番組では、早めの避難を呼びかけていましたが、全国で5名の方が亡くなったとニュースで流れていましたね。
我が家の田畑は、大きな影響なくホッとしているところです。


9月中旬に種まきしたスティックブロッコリーの苗です。
草丈が20cm程までに成長してくれました。
ポット数で80鉢、鹿児島市内の自宅で朝晩毎日水かけを行い、大事に育苗していたものです。
そろそろ広い大地に移してあげようと思います。


ということで、本日今年新たに借り受けた畑にスティックブロッコリーの苗を定植します。
畑は、先日堆肥と発酵鶏糞を施し、雑草防止の黒マルチを張り、植え付けの準備はすでに整っています。
株間は、従来通り60cmとします。


一畝に30株、二畝植えましたので、この農場には60株のスティックブロッコリーの苗を定植しました。
スティックブロッコリーの苗の茎はとてもか細く、風が吹くとすぐ折れてしまうような感じです。
そこで、支柱を立てそこに固定してあげることにしました。
支柱は当然、近隣の竹やぶからゲットした環境に優しい竹を用いています。
さぁ、たくさんの愛情を注いだスティックブロッコリーさん、丈夫に育って下さいね〜〜。
  

Posted by かもちゃんじぃーじぃ at 20:52Comments(0)農作業

2017年10月17日

畑を広げます。

10月17日
フィリピン近海で台風21号が発生しました。
週末から来週前半に、日本に接近するのではと予想されています。
もし上陸となれば、気象観測を始めてから3番目に遅い時期となるそうです。
我が家は、まだ稲刈りが終わっていません。台風接近は少々気掛かりです。


今度借り受けた畑です。
この夏まで高齢の農夫が耕作していました。しかし、引退されたため、農地の持ち主の同級生から、耕作して欲しいと依頼されたところです。
我が家の耕作地の近隣地ですので、同級生の期待に応えてあげることにしました。


1ヶ月前から石灰、堆肥を施し、栽培計画と農地の区分けを立てておきました。
本日ここに作付けします。
まず、一区に大根を植えます。今回初めてシーダーテープで植えてみます。
シーダーテープとは、20mのテープに20cm間隔に種を固定したものです。
タネのすじ蒔きと発芽した苗の間引き作業を楽にするために考案されたのでしょうね。


初めての作業としては、とても簡単に出来ましたよ〜〜。
腰痛持ちの身にとっては、感謝すべき農作業のツールですね。
ただ問題は、雑草防止のためのマルチ栽培には適していないということでしょうか。
この問題点を解決する方法があれば、教えて欲しいですね〜〜。


もう一つの畝には、昨年から栽培している紅くるりと言う赤大根を種まきしました。
また、隣の区画にはスティックブロッコリーを植える計画です。
苗は今自宅で70鉢育苗しています。ここ1,2週間で畑に定植しなければなりません。
今日、畝作りとマルチを準備し、定植に備えることにします。
これから、ますます農作業の楽しみが増えそうです。
  

Posted by かもちゃんじぃーじぃ at 21:30Comments(0)農作業

2017年10月15日

ピーナッツ豆腐を作りました。

10月15日
10月も中盤、ようやく日中涼しさを感ずるようになりました。
昨日からの雨で、一気にシベリア高気圧が降りてきたようです。
県北部の出水には、今年もツルの初陣がこの高気圧の流れに乗って渡ってきました。
本格的な秋冬の到来でしょうか。


今収穫真っ最中の落花生おおまさりです。
でも、商品化できないキズもの・小粒な落花生がかなり発生していました。
今回、これらに命を吹き込むことにしました。
そう、ピーナッツ豆腐作りにチャレンジしてみます。


ピーナッツ豆腐の原料は、落花生・芋デンプン・水です。
そこで、芋デンプン作りから取り組んでみましょう。
芋は、我が家の畑に「安納芋」が栽培されていますので、これを使います。
デンプン作りは、小中学校時代、理科の時間に体験した記憶があります。


今の世の中、便利な道具があります。
昔は、芋をすり下ろししていましたが、ミキサーを使えばあっという間に細かく粉砕出来ます。
安納芋の土をきれいに落とし、皮を剥いてサイコロカットした物を5分間ミキサーにかけました。


落花生おおまさりも薄皮をむいた物を、水を加えて細かく粉砕します。
それを布で漉し、芋デンプンと合わせて加熱していきます。
沸騰してきたら、弱火にして焦げつけないように竹ベラでかき混ぜながら、15分間加熱します。
再度、泡が立ち始めたら、完了です。


鍋からプラスティック容器に移し、余熱をとります。
この時、プラスチック容器は水で濡らしておいたほうが、ピーナッツ豆腐が取り出しやすいそうです。
余熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし完成となります。
初めて挑戦しましたが、案外簡単に出来ましたよ〜〜。
でも、豆腐と言うよりデンプン糊で固めるという感じですね。
味は・・・・・と言うと、それなりに美味しかったですよ。
  

Posted by かもちゃんじぃーじぃ at 12:31Comments(0)農作業

2017年10月09日

落花生おおまさりの収穫

10月9日
今日は体育の日ですね。
50年以上前の東京オリンピックの開会式が行われた日の10日を祝日としていましたが、今は10月第2月曜日となっていますね。
この時期晴れやすいのでしょうか・・・・・。
でも、今日の天気は異常です。夕方の室温が32度を超えています。まだ、夏そのものです。


我が家の第二農場の落花生おおまさりの畑です。
青々と大きく育ってくれました。
最初の小さな黄色い花が咲いてから3ヶ月近くなりますので、そろそろ収穫時期ですね〜〜。
ということで、本日収穫しま~~~す。


収穫には、孫娘とその従姉妹も駆けつけてくれました。
家族総出の大げさな収穫祭となりました。
まだ黄色い花も見受けられたので、落花生の名前の由来を話してあげましたよ。
落花生の茎を持って引き抜くと、大小のおおまさりの殻がびっしり付いていました。
子供たちは大喜び、大人達も必死になって落花生をもぎ取っていました。


本日の収穫物の一部です。
おおまさりの実は大きいですね。一般の落花生の3倍くらいはありそうです。
天日で少し乾燥させてから、ビールのつまみにでもしましょうか。
孫娘たちも、袋にいっぱい詰め込んで、楽しげに帰って行きましたよ。
農業をする身にとって、一番喜びを感じる瞬間ですね。
ありがたや、ありがたや・・・・・・・。

  

Posted by かもちゃんじぃーじぃ at 17:22Comments(0)農作業

2017年09月26日

芽キャベツの防虫対策

9月26日
プロ野球も、クライマックスシリーズ進出に向けて、2,3位のし烈な争いが繰り広げられています。
早々とセパのリーグ優勝が決まりましたが、クライマックスシリーズのおかげで、野球が終盤まで楽しめています。
一方、永田町では解散総選挙で、バタバタしてる感じがします。
何故、今な選挙なのか、600億円の国民の税金を投じてやる理由は・・・・・・。
こういう時、“西郷どん”はどうするのでしょうか。


一週間前に定植した芽キャベツです。
芽キャベツはアブラナ科の野菜です。蝶の絶好の食べ物です。
外気温が高いこの時期は、蝶が舞い降りて卵を産み付け、青虫となって野菜の葉っぱを食い荒らします。
環境に優しい農業を目指している身にとって、大問題です。


今年初めて防虫ネットを用いて、野菜栽培に挑戦してみます。
太陽光線を95%以上透過するという白色の防虫ネットを買い求めてきました。
支柱も案外安く手に入りました。設置もとても簡単に出来ましたよ。


これで、芽キャベツも蝶に襲われる危険は避けられそうですね。
防虫ネットは幅広を用いましたので、隣の大根の畝まで覆っておきました。
さらに、念のために、コンパニオンプランツとしてマリーゴールドの花の挿し木もしてみました。
さてさて、どうなるのでしょうか・・・・・。
蝶との楽しい攻防が始まりますよ〜〜。

  

Posted by かもちゃんじぃーじぃ at 22:43Comments(0)農作業

2017年09月18日

芽キャベツの定植

9月18日
大型の台風18号が南九州に上陸し、日本列島を縦断し、各地に被害をもたらしましたね。
我が郷土は、接近したにもかかわらず、台風が東側を通ったため、雨風ともさほど強くなく、田畑の被害は全くありませんでした。
備えあれば憂い無しと言いますけど、全くその通りですね〜〜。


台風一過の青空です。
霧島山の麓に出掛けてきました。
モミジの葉が色づき始めましたよ〜〜。
日中はまだまだ暑い日が続いていますが、秋は静かに近寄って来てるんですね。


芽キャベツの苗です。
7月下旬に種まきしましたが、ようやく大きくなりました。
芽キャベツの育苗期間は長いですね〜。暑過ぎて成長が遅いのでしょうか。
本日第二農場二区に定植します。
畝は、2週間前に堆肥を施し黒マルチしてあります。


本日定植した芽キャベツの畝です。
一畝に株間50cmで、31株定植しました。
この時期はまだ外気温が高いので、蝶や蛾が飛んで来そうです。
今回は、初めて防虫ネットを使って害虫対策してみようと考えています。
さてさて、上手くいくか楽しみですね〜〜。


  

Posted by かもちゃんじぃーじぃ at 21:27Comments(0)農作業